As duas construções estão corretas. São duas conjugações do verbo IR.
Irão - 3ª pessoa do plural do futuro do indicativo.
Vão - 3ª pessoa do plural do presente do indicativo.
Outro exemplo para facilitar:
Eles não vão ao teatro conosco (agora, hoje).
Eles não irão ao teatro conosco (depois, amanhã)
A palavra enfim é um advérbio de tempo e significa, principalmente, finalmente e por fim. Refere-se também à conclusão de um pensamento, sendo sinônima de em conclusão, por último, em suma, em síntese. A sequência de palavras separadas em fim transmite a noção de que se está no fim de alguma coisa, sendo sinônima de no final, no termo, no término.
Já em fim é uma sequência de palavras separadas, formada pela preposição em e pelo substantivo comum masculino fim. Assume valor de uma locução adverbial de tempo.
